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こんばんは!現役保育士離乳食インストラクターのあつみです!
この表は、保育園の給食に良く使う食材を一覧にして、離乳食の区分ごとに食べておいてほしいものをまとめています。保育園の給食などを進める際の参考資料にご活用くださいね!
炭水化物 | たんぱく質 | ビタミン・ミネラル | 果物 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
初期 | 10倍がゆ | 絹ごし豆腐 | にんじん | りんご | ||||
食パン | しらす干し | だいこん | みかん | |||||
じゃがいも | たい | ブロッコリー | すいか | |||||
さつまいも | かれい | かぶ | メロン | |||||
ひらめ | 小松菜 | もも | ||||||
なす(皮なし) | バナナ | |||||||
キャベツ | ||||||||
かぼちゃ | ||||||||
玉ねぎ | ||||||||
トマト | ||||||||
ほうれんそう | ||||||||
白菜 | ||||||||
中期 | 7倍がゆ | ツナ缶水煮 | きゅうり | ぶどう | ||||
うどん | プレーンヨーグルト | レタス | キウイ | |||||
そうめん | カッテージチーズ | ニラ | ||||||
オートミール | 鶏ささみ | アスパラ | ||||||
さといも | きな粉 | オクラ | ||||||
焼き麩 | 納豆 | 枝豆 | ||||||
高野豆腐 | ||||||||
木綿豆腐 | ||||||||
たら | ||||||||
すずき | ||||||||
鮭 | ||||||||
卵黄 | ||||||||
牛乳(調理) | ||||||||
後期 | 5倍がゆ | 鶏むね肉 | ピーマン | 柿 | ||||
マカロニ | 鶏もも肉 | パプリカ | ||||||
スパゲティ | 鶏ひき肉 | もやし | ||||||
とうもころこし | 牛赤身 | グリンピース | ||||||
ビーフン | 牛ひき肉 | ちんげんさい | ||||||
山芋 | 豚赤身 | 水菜 | ||||||
長いも | 豚ひき肉 | 三つ葉 | ||||||
レバー | 野沢菜 | |||||||
さんま | ひじき | |||||||
卵白 | もずく | |||||||
金目だい | 寒天 | |||||||
まぐろ | ||||||||
いわし | ||||||||
あじ | ||||||||
完了期 | 軟飯 | 焼き豆腐 | ごぼう | パイナップル | ||||
普通飯 | 厚揚げ | れんこん | レーズン | |||||
中華麺 | 油揚げ | たけのこ | ||||||
はるさめ | 牛乳 | ねぎ | ||||||
プロセスチーズ | しいたけ | |||||||
銀タラ | しめじ | |||||||
ブリ | えのき | |||||||
さば | わかめ | |||||||
さわら | ||||||||
めかじき | ||||||||
合いびき肉 |
あつみ先生が超絶ブラック大規模園→小規模園へ転職した話…気になる方はこの記事で読んでみてね!
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